Vegane Supermärkte Zürich Nahe Bei Dir

4worldlovers:
Du hast schon viel über Veganismus gehört und kennst vielleicht sogar einen Veganer, kannst aber nicht wirklich nachvollziehen was das Ganze soll? Warum verändern zunehmend mehr Menschen ihr Konsumverhalten und verzichten auf tierische Produkte? Aus unserer Sicht spricht vieles für den Veganismus und nichts dagegen. Die grössten Argumente für einen veganen Lebensstil sind allerdings die folgenden.


Für unsere heutige Ernährungsweise werden alleine in der Schweiz 60 Millionen Tiere pro Jahr geschlachtet. Dabei sind Fische und Wild noch nicht mal mitgezählt, geschweige denn importiertes Fleisch und Fisch. Das sind 7 Mal mehr Tiere als die Schweiz überhaupt Einwohner hat. Mehr als 164’000 Schweine, Kälber, Kühe, Schafe, Rinder, Hühner, Gänse, Enten werden jeden einzelnen Tag in Schweizer Schlachthäusern getötet. Dass diese Masse an Tieren vor ihrem Tod kein schönes, erfülltes Leben auf einer grünen Wiese haben konnte, zeigen die Zahlen deutlich auf. Oder hast Du die 2.7 Millionen Schweine die jährlich geschlachtet werden schon mal draussen gesehen? Oder die 53.5 Millionen Geflügel? Trutenfleisch ist ein sehr beliebtes Fleisch in der Schweiz. Aber hast Du schon mal Truthähne und -hennen auf einer Wiese gesehen? Auf maximalen Gewinn gezüchtet und nach einem Bruchteil ihres Lebens getötet, fristen unsere Nutztiere ein trauriges Dasein im Verborgenen. Die meisten von ihnen sehen ein einziges Mal Tageslicht in ihrem Leben – dann wenn sie zum Schlachter gefahren werden.


Nun magst Du sagen, da reicht doch der Verzicht auf Fleisch und Fisch dass keine Tiere sterben, warum soll ich auch auf Eier und Milch verzichten? Nun in den Zahlen oben ebenfalls nicht eingerechnet sind 2 Millionen männliche Küken, die in der Schweizer Ei-Produktion als lästiges Abfallprodukt jährlich anfallen. Sie werden als Eintagsküken gleich nach dem Schlüpfen vergast. Denn in der Eiproduktion sind sie nicht dienlich und für die Fleischproduktion setzen sie zu wenig schnell Fleisch an – dafür gibt es speziell gezüchtete Fleischrassen. Ähnlich geht es den männlichen Kälbern in der Milchindustrie. Sie sind wertlos, da sie zu wenig schnell Fleisch ansetzen und später keine Milch geben. Deshalb werden sie in der Regel nach sehr kurzer Lebenszeit geschlachtet. Wer nun denkt, Legehennen und Milchkühe hätten es besser, der irrt sich wiederum. Legehennen werden nach einem Lebensjahr entsorgt, da sie dann in die Mauser kommen und die Ei-Produktion abnimmt. Milchkühe leben ein paar Jahre länger, geben allerdings (wie alle Säugetiere) nur Milch wenn Sie ein Kalb geboren haben. So folgt für unsere Milchkühe eine sich wiederholende Tortur von künstlicher Besamung, Niederkunft, Verlust vom Kalb, welches den Kühen in der Regel nur Stunden nach Geburt weggenommen wird. Dieser emotionale Stress für die Muttertiere ist eine der brutalsten Nebenwirkungen der Tierproduktion.


Heutzutage ist es in der Schweiz nicht mehr notwendig Ernährung und Alltagsgegenstände wie Kosmetik, Reinigungsprodukte oder Kleidung aus tierischen Produkten herzustellen oder diese an Tieren zu testen. Das dadurch entstehende Tierleid ist bei uns vollkommen vermeidbar. Und in einer Welt und einem Land, in dem wir alles sein können was wir möchten, warum sollten wir uns dann nicht dafür entscheiden friedlich zu sein.

Klimaerwärmung, nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen – Schlagworte die in aller Munde sind. Was jedoch viel zu selten erwähnt wird, ist der Einfluss, den unsere Ernährung auf diese Bereiche hat. Wir essen mehrmals jeden Tag, denn auf Nahrung können wir nicht einfach verzichten wie auf eine Flugreise oder eine Autofahrt. Mit einer bewussten Ernährung können wir allerdings täglich etwas für die Umwelt tun. Mittlerweile sind sich die grossen Umweltschutzverbände einig, dass ein Grossteil der Treibhausgasemissionen aus unserem Ernährungssystem stammt. Der WWF schreibt auf seiner Webseite, dass ein Drittel der konsumbedingten Umweltbelastung auf unseren Tellern entsteht und der neueste Greenpeace Report beziffert den Anteil der Ernährung an der weltweiten Abholzung auf 80%. Nun kannst Du argumentieren, dass da auch Pflanzen angebaut werden. Das stimmt. Dass es aber mehr Pflanzen, Platz, Wasser und Energie braucht um tierische Produkte zu produzieren als um diese direkt in eine pflanzenbasierte Ernährung aufzunehmen liegt auf der Hand. Der Umweg durch den Tiermagen ist ein enormer Faktor der Ineffizienz. Für die Herstellung von 1kg Rindfleisch werden zum Beispiel 16’190 Liter Wasser verbraucht während für 1kg Reis 3’400 Liter nötig sind. Wir können auch Rindfleisch mit schwarzen Bohnen vergleichen. Denn schwarze Bohnen liefern Dir auf 100g 21g Eiweiss, 8.6g Eisen und nur gerade 0.9g Fett. Von 100g Rindfleisch bekommst Du 14g Proteine, 1.6g Eisen dafür aber 30g Fett. Und was würde es für die Umwelt bedeuten, wenn Du schwarze Bohnen statt Rindfleisch wählen würdest? Nun für die 100g Rindfleisch sind 1’600 Liter Wasser notwendig, für die Bohnen reichen 200 Liter. Und der Co2 Ausstoss ist bei der Rindfleischproduktion rund 30 Mal höher als bei der Produktion von Bohnen. Hinzu kommt die Tragik der Meerestiere. Heute werden die Meere so stark überfischt und leiden unter dem Zufluss von Abwasser aus der Landwirtschaft, dass uns Experten Fischlose Ozeane ab dem Jahr 2048 prophezeien.

4worldlovers: Für Informationen über das Konkursverfahren sowie die Verwertung der Aktiven der Müller Reformhaus Vital Shop AG bitten wir Sie, die Webseite der Konkursverwaltung

Informationen - Müller Reformhaus Vital Shop AG - Mobile Equipe+ des Notariatsinspektorates (notariate-zh.ch)

Vertreten durch die Mobile Equipe+ des Notariatsinspektorats des Kantons Zürich

Mit grossem Bedauern teilen wir Ihnen mit, dass wir unseren Geschäftsbetrieb schweizweit per 3. Januar 2023 eingestellt haben.

Das gesamte Team vom REFORMHAUS dankt Ihnen von Herzen, dass Sie in den letzten rund 100 Jahren bei uns eingekauft, uns Ihre Räumlichkeiten vermietet, uns beliefert und mit uns gelacht, geweint und für die gute Sache gekämpft haben!

Der Verwaltungsrat hat die Bilanz der Gesellschaften MÜLLER Reformhaus Vital Shop AG und Natural Power Distribution AG deponiert. Vom Konkurs betroffen sind 37 Standorte und 298 Mitarbeitende. Der letzte Verkaufstag schweizweit ist am 3. Januar 2023.

Die Kundenfrequenz ist in unserer Branche, dem Fachhandel für gesunde Ernährung mit Fokus auf Bio- oder Demeterqualität, Naturkosmetik und – an unseren Standorten mit integrierter Drogerie – Naturheilmittel, seit 2016 rückläufig. Nichtsdestotrotz entschied sich der Verwaltungsrat im Herbst 2019 – nach drei Jahren geprägt von Sparmassnahmen – für eine Vorwärtsstrategie mit entsprechender Neupositionierung.

Nach einem vergleichsweise erfolgreichen ersten Pandemiejahr 2020 ist der Umsatz im Frühling 2021 erneut stark eingebrochen. Dieser Einbruch hält bis zum heutigen Tag an und hat sich im zweiten Halbjahr 2022 noch weiter verschärft.

Die Pandemie und darauffolgende Krisen haben die Tendenz der sinkenden Kundenfrequenz im Fachhandel zusätzlich verschärft. Dabei etablierten sich keine völlig neuen Phänomene, vielmehr wurden bestehende Trends wie Homeoffice und digitale Einkäufe beschleunigt und innert kürzester Zeit zum Standard in unserer Gesellschaft.

Die MÜLLER Reformhaus Vital Shop AG agierte stets in einem intrinsisch motivierten Markt. So kauften die meisten Kund*innen nicht wegen des Preises, sondern aus Überzeugung und einem starken Bewusstsein für Produkte- und Beratungsqualität bei uns ein. Andererseits übten unsere Mitarbeitenden ihre Tätigkeit mit Fachkompetenz, Begeisterung und Herzblut aus. Dieser ehrlichen und bedingungslosen Wertehaltung versuchte das Unternehmen mit einem intrinsisch orientierten Führungsstil stets gerecht zu werden – begleitet von der festen Absicht, die Preise senken und die Löhne erhöhen zu können, sobald die wirtschaftliche Lage dies zulassen würde.

In den vergangenen Jahren hat sich der Preis eines Produktes immer mehr als das wichtigste Kaufkriterium etabliert. Täglich wurden unsere Mitarbeitenden mit der Aussage konfrontiert, dass unser Angebot zu teuer sei. Andererseits waren wir aus wirtschaftlichen Gründen nicht in der Lage, die Anstellungsbedingungen unserer Belegschaft nachhaltig zu verbessern. Auf der Basis dieses Spagats bemühte sich die Eigentümerschaft seit Jahren um strategische Partnerschaften entlang der Wertschöpfungskette. Damit wollte sie ihren Teil dazu beitragen, dass alle Menschen und Unternehmen der gesamten Branche eine echte Perspektive für die Zukunft haben.

Wir bedauern sehr, dass der gewünschte Erfolg dieser Bemühungen ausgeblieben ist. Weil unser Angebot in den letzten Jahren immer weniger nachgefragt wurde, müssen wir uns eingestehen, dass wir die Existenzberechtigung am Markt ein Stück weit verloren haben.

In einem familiengeführten Unternehmen steht das Wohl der direkt und indirekt an der Unternehmung mitwirkenden Menschen an erster Stelle. Die Mitarbeitenden sind der wahre Wert des Unternehmens; dieser ist in der Bilanz nicht ersichtlich. Die Eigentümerschaft verzichtete in den letzten zwanzig Jahren stets darauf, Dividenden auszuschütten und reinvestierte alle verfügbaren Mittel in das Unternehmen.

In den letzten Jahren und Monaten wurden zahlreiche Sanierungsmöglichkeiten und -konzepte ausgearbeitet, die sich stets am Wohl der Mitarbeitenden orientiert haben. All diese Sanierungsmöglichkeiten wurden sorgfältig geprüft und bis kurz vor Weihnachten 2022 Gespräche sowie Verhandlungen mit Drittparteien geführt. Leider blieben alle Bemühungen bis zuletzt ohne Ergebnis.

Alle Löhne bis und mit Dezember 2022 wurden pünktlich bezahlt.

Alle Filialen wurden am Tag nach der Entscheidung persönlich und transparent über die Überschuldungsanzeigen in Kenntnis gesetzt.

Bis zum heutigen Tag erfolgten in Zusammenhang mit dieser Angelegenheit keine Kündigungen.

Die Geschäftsleitung hat sich im Sinne der Transparenz und Ehrlichkeit im Umgang mit den Mitarbeitenden für eine zeitnahe interne Kommunikation entschieden. Sämtlichen Mitarbeitenden wurde die Möglichkeit gegeben, sich mit Rückfragen, Sorgen und Ängsten rund um die Uhr telefonisch beim Geschäftsführer zu melden.

Die Geschäftsleitung steht in einem konstruktiven Austausch mit den zuständigen Behörden.

Die Eigentümerschaft und die Geschäftsleitung danken auch an dieser Stelle allen Mitarbeitenden ganz herzlich für das bis zum Schluss erbrachte Engagement.